FoodCentral

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Alle Beiträge

Hier findest Du alle FoodCentral-Forenbeiträge. Über das Menü "Kategorie wählen" oben rechts kannst Du diese nach bestimmten Themenbereichen filtern.

Küchenleitung
Aus- und Weiterbildung
Anja Limberg

Ausbildung, wie helfe ich meinem Auszubildenden

Hallo,
wie helft Ihr Euren Auszubidenden beim lernen?
Unterstützt Ihr Sie nur mit Material oder macht Ihr auch interne oder externe Schulungen?
Seid Ihr streng oder...

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Regeln und Gesetze
Torsten

Gemeinsam gegen Verschwendung

2012 startete mit „United Against Waste e. V.“ eine Initiative für den Food Service Markt, um Köche und die Industrie darauf aufmerksam zu machen, dass der Kampf gegen die Verschwendung...

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Küchenleitung
Küchengespräche
Klaus Schinko

Fleischlos,vegetarisch,vegan.....

Hallo Kollegen,
Ich bin ja bekanntlich kein großer Gegner von gutem Fleisch, aber so langsam steigt bei uns im Restaurant die Nachfrage nach guten fleischlosen Gerichten. Wie...

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Küchenleitung
Sonstiges
zinken72

Sehr wenig Los hier

 Guten Morgen,

also ich muss sagen hier war mal echt mehr los in dem Forum. Ich glaub ich lass mein Konto löschen!
Das ist ja echt öde.

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Küchenleitung
Krisen und Skandale
zinken72

Verdacht auf Burn out

 So Kollegen, jetzt ist es passiert. Seit Wochen Arbeite ich 15 Stunden Tage. Habe kaum Frei, bin von Morgens bis Nachts weg. Habe meine Kinder kaum gesehen, meine Frau hatte mir...

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Andere
Restaurant Business
Martin Brahm

Neuer Restauranttester

Seit 2 Wochen aktiv der gute Steffen Henssler. Ein sehr netter Koch, gerade raus mit coolen Sprüchen. Mir hat der gut gefallen, denn Henssler hat frischen Wind in das doch schon sehr...

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Restaurant Business
Martin Brahm

Gäste kennen (lernen) ist das wichtig?

Vergilbte Gardienen im Saal, lieblose Tischdeko und verstaubte leere Weinflaschen im Regal. Der Service meldet immer "alles okay und das Essen ist lecker".

Doch was denken...

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Andere
Restaurant Business
Martin Brahm

T Systems stellt Einkaufs App vor

Heute entdeckt von T Systems die Virtuelle Mall. Ich hänge den Artikel drunter. Was sagt denn die Gastronomie dazu? Egal oder wieder ein Mitbewerber mehr? Ich meinde wenn beispielsweise...

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Küchenleitung
Sonstiges
Klaus Schinko

<<<<uservorstellung

Was haltet Ihr davon: alle aktiven User stellen sich kurz vor, Beruf, Stellung im Betrieb, evtl. Hobbys,evtl. Betrieb......
Mich interressiert schon, mit wem ich mich hier unterhalte,weil...

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© Unilever Food Solutions 2014
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